Bonjour à tous !

Aujourd’hui je vous propose une petite recette réconfortante et pas du tout difficile à faire. C’est un gâteau que me faisais souvent ma grand-mère et que j’adore manger chaud pour le goûter !

Ingrédients :

• 1L de lait
• 1 gousse de vanille
• 7 œufs de poules élevées en plein air
• 150g de sucre

Pour le caramel :

Eau et sucre selon la quantité que vous voulez en faire

Préparation :

Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille coupée en deux, puis laissez le refroidir un peu.

Dans un saladier mélangez les œufs et le sucre. Puis ajoutez y le lait préalablement passé sans cesser de remuer.

Dans un moule à charlotte préparez un caramel avec de l’eau et du sucre. Une fois le caramel prêt ajoutez la préparation alors que le caramel est encore chaud (attention aux éclaboussures à cette étape).

Puis enfournez 1h à 180°C au bain-marie.

Vous pouvez le manger chaud ou froid selon les préférences 🙂 Régalez-vous !

Avec tout mon amour,

Alexia

En bonus le tiktok de la préparation de la recette :